KOTA BANDUNG.LENTERAJABAR.COM,- Pecinta kuliner Padang di Bandung kini memiliki pilihan baru untuk menikmati hidangan khas Minang.
Mande Padang Banana Leaf, sebuah restoran yang berlokasi di Jalan Dipatiukur, hadir dengan konsep unik penyajian nasi Padang menggunakan daun pisang.
Restoran ini dengan cepat menarik perhatian warga Bandung, terutama mahasiswa yang tinggal di sekitar kawasan Dipatiukur.
Selain cita rasa masakannya yang autentik, suasana restoran yang nyaman dan harga yang terjangkau menjadi daya tarik utama Mande Padang.
Mande memang berbeda dari rumah makan Padang pada umumnya. Bila biasanya menjumpai rumah makan Padang dengan lauk-pauk yang sangat komplet dan beragam, di Mande, hanya terdapat beberapa jenis pilihan lauk yang dibuat dengan spesial.
Terdapat empat lauk utama yang dijagokan Mande, yakni ayam goreng panas, ayam bakar, cincang daging, dan telur barendo.
Khusus untuk ayam goreng panas dan telur barendo, juru masak Mande akan membuatkannya secara langsung saat pembeli memesan. Ini untuk memastikan rasa garing dan gurih dari kedua lauk itu tetap terasa maksimal saat disajikan.
Selain empat menu utama tadi, Mande juga menyediakan menu-menu musiman yang akan terus berganti selang beberapa hari.
Pelanggan sesekali dapat menjumpai menu, seperti ayam gulai, ayam pop, ataupun rendang. Pengelola Mande sering menyurvei pelanggan untuk melihat menu yang mereka inginkan. Menu dari survei itu akan dihadirkan di Mande untuk beberapa waktu.
"Kami ingin memberikan pengalaman makan nasi Padang yang berbeda kepada pelanggan. Selain menggunakan daun pisang, kami juga berusaha menjaga kualitas rasa masakan kami," kata pemilik Mande Padang Banana Leaf, Vicky Febrinata Ramadhan.
Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB - 22.00 WIB. Bagi Anda yang penasaran dengan sensasi makan nasi Padang di atas daun pisang, Mande Padang Banana Leaf bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tetapi saat musim libur lebaran ini, Mande baru akan kembali buka pada 7 April 2025 mendatang.(red/yan)
